POLLO EN SALSA DE CACAHUATE CON SOYA



Procedencia: Fusión USA – China
Nivel de Dificultad: 1 Cocina Básica
Porciones: 10
Maridaje: Vino Tinto Cabernet Sauvignon




Ingredientes:
12 Piezas de Pollo
1 Tza de Crema de Cacahuate
½ Tza de Salsa de Soya
1 Cda de Pasta de Chile de Arbol (Chili Bean Sauce) En los supers
1 Cda de Jengibre rallado
¼ Tza de Vinagre de Arroz
2 Tzas de Caldo de Pollo
1 Cda de Aceite de Ajonjoli
¼ Tza de Miel de Abeja
1 Diente de Ajo
½ Tza de Ajonjoli Tostado




Preparación:
Se barniza el pollo con aceite, y se salpimenta, se pone en una rejilla y se hornea por 30 min. Se saca y se baña con la salsa.

Se licua la crema de cacahuate con el caldo de pollo, el vinagre, la salsa de soya, el ajo y la miel de abeja.

Se pone en una cacerola y se agrega la pasta de chile y el jengibre rallado, se rectifica la sal y se agrega pimienta.




Se sirve espolvoreado de ajonjolí tostado.



Linda Brockmann
Pollo en Salsa de Cacahuate con Soya
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Mi objetivo es lograr que prepares platillos que dejen a tus invitados con la boca abierta no solo por el sabor y la presentación, también por la aparente sofisticación que se requiere para prepararlos. La realidad es que la cocina es mucho más fácil de lo que parece cuando sabes que y como preparar los platillos.

Mi intención no es la de dar recetas difíciles para expertos. Mi objetivo es que puedas preparar platillos exquisitos que aparentemente solo un experto puede preparar, con poca o nada de experiencia.
Entendiendo que la cocina es intimidante (lo fué para mi), y es por eso que diseño mi sitio y sus recetas para que cualquiera pueda preparar una verdadera comida Gourmet SIN frustraciones ni términos complicados. No voy a llenarte de conceptos imposibles de entender y de técnicas difíciles de implementar. Voy a darte todo lo necesario para que aprendas a cocinar platillos de todo el mundo como chef sin realmente serlo. Con un poco de suerte y práctica ¡hasta puedes llegar a serlo!

Cada semana estaré subiendo recetas, técnicas y vídeos que te guiarán por el fascinante mundo de la alta cocina... Fácil, muy fácil de preparar.
Espero que logre despertar tu amor hacia este arte y la única manera de hacerlo es que no vivas frustraciones para que puedas cocinar como experta desde el día 1.

Bienvenida pues a mi mundo, el mundo de la Cocina Creativa de Linda.

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