Guía Rápida para Maridar Quesos y Vinos
El Maridaje y el apareo de vinos con quesos realmente llega a complicarse mucho.
Al menos que te metas a fondo en los tipos de uva y las regiones donde se produce, realmente es un arte llegar a hacerlo , tanto así que existe la carrera de Sommeliere.

Como mi idea es hacerte la vida fácil, te doy esta lista rápida que te sirve como guía para servir tu gran queso acompañado de un vino que le vaya perfectamente.

Aunque no lo creas, aún los que no saben mucho de vinos (pero creen que si), se dan cuenta de inmediato cuando los invitan y el anfitrión no tiene ni idea de que vino servir con el queso que está ofreciendo.
Una mala combinación de vino puede matar un magnífico queso con años de añejamiento.


Una vez que hayas probado distintas combinaciones basadas en esta lista, te invito a que experimentes y encuentres las mezclas que realmente despiertan el amor al Maridaje y a la creatividad que te permite la enorme selección de vinos y uvas existentes, ya que al final el gusto de tu paladar y el de tus invitados es lo más importante de satisfacer con este arte.
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Mi objetivo es lograr que prepares platillos que dejen a tus invitados con la boca abierta no solo por el sabor y la presentación, también por la aparente sofisticación que se requiere para prepararlos. La realidad es que la cocina es mucho más fácil de lo que parece cuando sabes que y como preparar los platillos.

Mi intención no es la de dar recetas difíciles para expertos. Mi objetivo es que puedas preparar platillos exquisitos que aparentemente solo un experto puede preparar, con poca o nada de experiencia.
Entendiendo que la cocina es intimidante (lo fué para mi), y es por eso que diseño mi sitio y sus recetas para que cualquiera pueda preparar una verdadera comida Gourmet SIN frustraciones ni términos complicados. No voy a llenarte de conceptos imposibles de entender y de técnicas difíciles de implementar. Voy a darte todo lo necesario para que aprendas a cocinar platillos de todo el mundo como chef sin realmente serlo. Con un poco de suerte y práctica ¡hasta puedes llegar a serlo!

Cada semana estaré subiendo recetas, técnicas y vídeos que te guiarán por el fascinante mundo de la alta cocina... Fácil, muy fácil de preparar.
Espero que logre despertar tu amor hacia este arte y la única manera de hacerlo es que no vivas frustraciones para que puedas cocinar como experta desde el día 1.

Bienvenida pues a mi mundo, el mundo de la Cocina Creativa de Linda.

Linda Smith de Brockmann
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Maridaje de Quesos y Vino
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